भारत में इन दिनों जैविक खेती को लेकर काफी चर्चा हो रही है। कई किसान जैविक खेती कर रहे हैं और इसमें तेजी से सफलता भी मिल रही है। इस खेती में पूरी तरह से प्राकृतिक चीजों का उपयोग किया जाता है। वहीं किसानों के लिए यह खेती इतनी फायदेमंद है कि वे इसे लंबे समय तक आसानी से कर सकते हैं। यह लागत को कम करता है और उत्पादन बढ़ाता है। इसलिए किसानों को इससे फायदा होता है। जैविक खेती को एक स्थायी व्यवसाय मॉडल के रूप में विकसित किया जा रहा है।
वास्तव में, कृषि में रसायनों के बढ़ते उपयोग के कारण, मिट्टी अपनी उपजाऊ शक्ति खो रही है। इस कारण साल दर साल फसलों का उत्पादन कम होता जा रहा है। ऐसी समस्याओं को देखते हुए किसान तेजी से जैविक खेती की ओर रुख कर रहे हैं। जैविक खाद भी इसमें मदद करता है। आप चाहें तो इन तीनों जैविक उर्वरकों को बहुत कम समय में कम लागत में बना सकते हैं।
जैविक खेती के लाभ
जैविक खेती के कई फायदे हैं। जैविक खेती से फसलों का उत्पादन बढ़ता है। वहीं इसकी खेती करने वाले किसानों को कम लागत में अच्छा मुनाफा भी हो जाता है। इसकी खेती में जैविक खाद का प्रयोग होने के कारण यह स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद होता है। साथ ही यह पर्यावरण के लिए भी काफी बेहतर है। जैविक खेती के लिए भी पानी का कम इस्तेमाल होता है। वहीं जैविक खेती से पशुपालन को भी बढ़ावा मिलता है। जैविक खेती और पशुपालन आपस में जुड़े हुए हैं। खेतों में इस्तेमाल होने वाली जैविक खाद में जहां पशुओं का गोबर और मूत्र होता है, वहीं खेतों से तैयार हरा चारा पशुओं के चारे के रूप में मिलता है।
वर्मी कम्पोस्ट खाद
वर्मीकम्पोस्ट एक उत्कृष्ट जैव-उर्वरक है। इसे केंचुआ खाद भी कहा जाता है। इस खाद को केंचुए और गाय के गोबर की मदद से बनाया जाता है। इसे तैयार करने में लगभग डेढ़ महीने का समय लगता है। यह खाद पर्यावरण को प्रदूषित नहीं होने देती। इस उर्वरक में नाइट्रोजन, , फास्फोरस, पोटाश पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं। जो फसलों की तेजी से वृद्धि में मदद करता है और मिट्टी को बेकार नहीं होने देता है।
कम्पोस्ट खाद
आमतौर पर कम्पोस्ट खाद को कचरा खाद भी कहा जाता है क्योंकि यह विशेष परिस्थितियों में घरेलू कचरा, पौधों के अवशेष, कचरा अपशिष्ट, पशु मल-मूत्र, पशुओं का गोबर, घास या खेतों के खरपतवार को सड़ाकर खाद बन जाती है। कम्पोस्ट उर्वरक की विशेषता यह है कि यह गंधहीन है।
हरी खाद
गैर-सड़े हुए पौधों का वह हिस्सा जिसे हम मिट्टी के साथ मिलाते हैं और खाद के रूप में उपयोग करते हैं, हरी खाद कहलाती है। हरी खाद जैविक खेती का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। इसका उद्देश्य मिट्टी में नाइट्रोजन को ठीक करना और मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ यानी मिट्टी के कार्बनिक कार्बन की मात्रा को बढ़ाना है ताकि कम रासायनिक उर्वरकों का उपयोग किया जा सके।
