नई दिल्ली, 26 सितंबर (कृषि भूमि ब्यूरो):
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने World Food India 2025 का उद्घाटन करते हुए भारत के फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में पिछले दस वर्षों में आए अभूतपूर्व बदलावों को सराहा। उन्होंने कहा कि भारत का फूड प्रोसेसिंग क्षेत्र अब 20 गुना बढ़ चुका है और यह वैश्विक मंच पर अपनी पहचान बना चुका है। इसके साथ ही भारत अब दुनिया के तीसरे सबसे बड़े स्टार्टअप इकोसिस्टम के रूप में उभरा है।
भारत की विकास यात्रा: फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में वृद्धि
प्रधानमंत्री मोदी ने उद्घाटन भाषण में कहा, “पिछले दस वर्षों में भारत का फूड प्रोसेसिंग सेक्टर एक बड़ी छलांग लगा चुका है। यह उद्योग अब न केवल घरेलू जरूरतों को पूरा करता है, बल्कि वैश्विक स्तर पर भी अपनी ताकत दिखा रहा है।” उन्होंने बताया कि पिछले कुछ वर्षों में भारत में फूड प्रोसेसिंग उद्योग में निवेश और निर्यात में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। इससे न केवल किसानों को लाभ हुआ है, बल्कि उपभोक्ताओं को भी गुणवत्तापूर्ण खाद्य उत्पाद मिल रहे हैं।
भारत का फूड प्रोसेसिंग सेक्टर: ग्लोबल पर्सपेक्टिव में
प्रधानमंत्री ने कहा कि फूड प्रोसेसिंग सेक्टर में वृद्धि से किसानों को सीधे लाभ मिल रहा है, क्योंकि अब कृषि उत्पादों का प्रसंस्करण बेहतर तरीके से किया जा रहा है, जिससे उनकी आय में भी वृद्धि हो रही है। इसके साथ ही, भारतीय खाद्य उत्पाद वैश्विक बाजार में अपनी जगह बना रहे हैं, जिससे निर्यात में भी वृद्धि हो रही है।
प्रधानमंत्री मोदी ने आगे कहा कि भारत अब दुनिया का तीसरा सबसे बड़ा स्टार्टअप इकोसिस्टम बन चुका है, जो दुनिया भर के निवेशकों का ध्यान आकर्षित कर रहा है। फूड प्रोसेसिंग इंडस्ट्री में भी स्टार्टअप्स का योगदान बढ़ रहा है, जो नवाचार और तकनीकी समाधान लेकर आ रहे हैं। ये स्टार्टअप्स भारतीय खाद्य उद्योग को और अधिक उन्नत और प्रतिस्पर्धी बना रहे हैं।
विश्व खाद्य भारत 2025 के आयोजन के दौरान प्रधानमंत्री ने भारत को फूड प्रोसेसिंग के क्षेत्र में एक ग्लोबल हब बनाने की दिशा में कदम उठाने का संकल्प लिया। उन्होंने उद्योगपतियों और निवेशकों से अपील की कि वे इस क्षेत्र में और अधिक निवेश करें ताकि खाद्य उत्पादन और प्रोसेसिंग में न केवल वृद्धि हो, बल्कि यह क्षेत्र वैश्विक मानकों पर खरा उतर सके।
स्टार्टअप्स के लिए अवसर: भारत में निवेश की अपार संभावनाएं
फूड प्रोसेसिंग उद्योग में न केवल बड़ी कंपनियों के लिए, बल्कि छोटे और मंझले स्टार्टअप्स के लिए भी अपार अवसर हैं। प्रधानमंत्री मोदी ने इस क्षेत्र में स्टार्टअप्स को प्रोत्साहित करने के लिए सरकार की योजनाओं के बारे में बताया, जिसमें टेक्नोलॉजी, मार्केटिंग, और प्रोडक्ट डेवलपमेंट के लिए वित्तीय सहायता शामिल है।
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