मजबूत मांग के कारण इलायची की कीमतों में उछाल, आवक बढ़ी

मुंबई, 28 अक्टूबर (कृषि भूमि ब्यूरो): इलायची बाजार में आज मजबूत डिमांड ने उछाल ला दी है। खास कर घरेलू मसाला उद्योग और निर्यातकर्ताओं की खरीदारी बढ़ने से छोटी इलायची (Small Cardamom) तथा बड़ी इलायची (Large Cardamom) दोनों की कीमतों में इजाफा हुआ है। साथ ही, मंडियों में आवक (arrivals) भी बढ़ी है, जिससे सप्लाई-साइड पर संतुलन बना हुआ है।

नीलामी-डेटा एक नज़र में

• छोटी इलायची: 27 अक्टूबर 2025 की नीलामी में
  • मंडल: Idukki Mahila Cardamom Producer Company Limited — 80,730 किलो आवक, 79,737 किलो बिक्री, अधिकतम मूल्य ₹2,874/कि.ग्रा., औसत ₹2,466.66/कि.ग्रा.
  • मंडल: RNS Spices — 1,06,011 किलो आवक, 1,05,505 किलो बिक्री, अधिकतम मूल्य ₹3,049/कि.ग्रा., औसत ₹2,514.43/कि.ग्रा.
• बड़ी इलायची:
  • स्थान: Siliguri – बददाना प्रकार ₹1,887/कि.ग्रा.; छोटदाना प्रकार ₹1,537/कि.ग्रा.
  • अन्य: Gangtok (बद्दाना ₹1,400/कि.ग्रा.; छोटदाना ₹1,250/कि.ग्रा.)

इन आंकड़ों से स्पष्ट है कि छोटी इलायची में औसत कीमतें लगभग ₹2,466–2,514 प्रति कि.ग्रा. तक पहुंच गयी हैं, जबकि बड़ी इलायची की कीमतें ₹1,250–1,887 प्रति कि.ग्रा. के दायरे में हैं।

मांग-सप्लाई का परिदृश्य

• डोमेस्टिक मिठाई उद्योग, मसाला निर्माण और निर्यात मार्केट में लगातार खरीदी हो रही है, जिससे मांग-साइड मजबूत बनी है।
• साथ ही, दक्षिण भारत (विशेषकर केरल-तमिलनाडु क्षेत्र) में अच्छी आवक भी देखने को मिली है, जिससे सप्लाई अचानक कम नहीं हुई।
• इस कारण बाजार में कीमतें ऊपर जा रही हैं, लेकिन आवक बढ़ने के कारण अचानक ऊँची छलांग लेने का जोखिम कम-कमी है।

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, “अगर निर्यात ऑर्डर लगातार बने रहे तो छोटी इलायची की कीमतें ₹2,600/कि.ग्रा. तक जा सकती हैं। दूसरी ओर, बड़ी इलायची में भी गुणवत्ता अच्छा रहने पर ₹2,000/कि.ग्रा. की दिशा संभव है।”

हालांकि, उन्हें यह चेतावनी भी है कि मौसम-परिस्थितियाँ, किसान आवक तथा निर्यात नीति में बदलाव कीमतों पर दबाव भी डाल सकते हैं।

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