खेती के बाद भारतीय किसानों के लिए सबसे बड़ा सोर्स ऑफ इनकम है animal husbandry । किसान अपने घर मे गाय, भैंस और बकरी जैसे पशुओं को पाल कर अच्छी कमाई कर सकतें हैं । इन पशुओं मे सबसे ज़्यादा अगर किसी पशु की डिमांड होती है तो वो है गाय। गायों मे सबसे अधिक पसन्द की जाती है jersey गाय।
कैसे की जाती हैं जर्सी गाय की पहचान?
जर्सी गायों का रंग हल्का पीला होता है। इस पीले रंग पर सफेद रंग पर चित्ते बने होते हैं। कुछ कुछ गायों का रंग लाल भी होता है। इन गायों के सिर छोटे होते हैं। इन गायों की सींग भी लंबी नही होती और ना ही इनकी पीठ में कुबड़ होता है। इन गायों से पीठ और कंधे भी एक ही line मे होते हैं।
कौन सा temperature होता है इनके लिए सबसे अच्छा?
इन गायों को ठंड में रहना बेहद पसंद आता है। जैसे जैसे टेंपरेचर बढ़ता है इन गायों की मुश्किलें बढ़ जाती है। ठंडी जगह मे इनका दूध का प्रोडक्शन भी बढ़ जाता है। जहा आमतौर पर देसी गायों को पहला बच्चा होने मे 30 महीने से भी अधिक टाइम लगता है, तो वही जर्सी गाय महज़ 15 महीनो में बच्चा देती है। अपने पूरे lifespan मे jersey गाय 10 से 12 बच्चों को जन्म देती है।
